Conférence : « Sur la route du café, de l’Éthiopie au comptoir de zinc »

Entre exotisme, révolution sociale et rituels quotidiens, Géraldine Guérin nous propose de plonger dans l’histoire fascinante du café.

Pourquoi une petite graine éthiopienne est-elle devenue, en quelques siècles, la 2e boisson la plus bue sur terre ?

Le café arrive en Europe au XVIIe siècle. Son exotisme – dont les Européens sont friands, son pouvoir excitant et ses arômes envoûtants en font un breuvage qui a tout pour plaire.

Pour le consommer – un phénomène nouveau : des établissements s’ouvrent un peu partout, permettant alors de formidables échanges sociaux, culturels et politiques. La tradition de se réunir autour  » d’un petit noir » est née.

D’où vient la graine de café ? Comment a-t-elle réussi à faire le tour du monde ? Des hauts plateaux de l’Éthiopie au comptoir, nous voyagerons à travers l’histoire de cette boisson universelle.