Conférence « SUR LA ROUTE DU CAFÉ – de l’Éthiopie au comptoir de zinc »

L’association Port-Louis Épices invite Géraldine Guérin pour sa dernière conférence avant l’ été.
Entre exotisme, révolution sociale et rituels quotidiens, nous vous proposons de plonger dans l’histoire fascinante du café.
Pourquoi une petite graine éthiopienne est-elle devenue, en quelques siècles, la deuxième boisson la plus bue sur Terre ?
Le café arrive en Europe durant le XVIIe siècle. Son exotisme – dont les Européens sont friands, son pouvoir excitant et ses arômes envoûtants en font un breuvage qui a tout pour plaire. Pour le consommer – un phénomène nouveau se produit : des établissements proposant du café s’ouvrent un peu partout, permettant de formidables échanges sociaux, culturels et politiques. La tradition de se réunir autour  » d’un petit noir  » est née.

Mais d’où vient la graine de café ? Comment a – t- elle réussi à faire le tour du monde au point de devenir la 2 ème boisson la plus consommée au monde ? Quels sont les rites et les coutumes qui lui sont associés ? Des hauts plateaux de l’ Éthiopie au comptoir de zinc en passant par les Amériques , voyagez à travers l’ histoire de cette boisson universelle.